Saladas e Derivados

Assuntos diversos, pessoais, musicais e muitos outros ais. Escolha seu tempero!

Friday
11 Jan, 2008



Receita simples, que é o macarrão que eu fiz para comer ontem a noite! Diretamente do meu subconsciente para o blog:

Ingredientes

– Macarrão espagueti, eu cozinhei uma quantidade para 2 pessoas, foi um pouco menos que meio pacote.
– Meia cebola
– 1 tomate (opcional)
– Azeite
– Sal a gosto
– Salsinha picada a gosto
– Extrato de tomate
– Agua
– Óleo
– alho
– Bacon

Materiais complementares:

– 2 panelas, uma grande para cozinhar o macarrão e outra pequena para o molho;
– 1 escorredor de macarrão;
– Tábua/vidro, aquele negócio de por em cima da pia para ajudar a cortar as coisas.
– Faca
– Colher

Opcionais:

– Vinho para ir bebendo enquanto cozinha;
– Ipod para ir ouvindo música enquanto cozinha;

Modo de preparo:

Macarrão:

Pegue a panela grande, preencha 3/4 dela com água, e coloque para ferver.
Quando a água estiver fervendo, coloque um fio óleo na água, a quantidade depende do tanto de macarrão. Coloque sal a gosto. Coloque o macarrão. Importante! Não quebre o macarrão!! Coloque ele tudo junto na borda da panela. Vai ficar metade dentro d’água e metade fora. Quando a metade de dentro amolecer, vá entortando com cuidado até fazer com que todo o macarrão fique dentro d’água. Mexa um pouco, para desgrudar o macarrão que ficou colado no inicio e espalhar o oleo e o sal. Depois de um tempo X ele fica pronto. Deixe o macarrão cozinhando e é hora de fazer o molho!

ps: não sei explicar o tempo certo de deixar o macarrão cozinhando. Boa sorte (ele vem escrito na embalagem)!

Molho:
Pique a salsinha e separe.
Corte fatias de bacon a gosto. Eu gostei 8 fatias finas e pequenas. Separe.
Corte a cebola em fatias e tamanhos irregulares. Separe.
Amasse o alho com um pouco de sal. Eu usei 1 dente de alho somente, mas essa parte é a gosto.
Corte o tomate em 4 partes, retire os caroços. Jogue fora ou coma, eu preferi comer, pois estava demorando demais a comida e eu estava com fome. Coloque os 4 tomates dentro da agua que está cozinhando o macarrão, e deixe 1 minuto. Retire os tomates, e corte essas cada parte em 3 partes. Retire a casca. Vai estar fácil de retirar pois eles ficaram 1 min na água quente. Separe essas 12 partes de tomate.

Coloque a panela pequena no fogo. Coloque um azeite a gosto, deixe uns segundos para ele esquentar. Coloque o bacon. Deixe uns segundos o bacon fritando no azeite, mas não deixe queimar. Depois coloque a cebola e o alho. Deixe mais um tempo fritanto tudo, mechendo de vez em quando, sem deixar nada queimar. Coloque o tomate. Deixe mais um tempo fritando, mexendo de vez em quando. Coloque o extrato de tomate. Eu usei meia lata. Mexa mais um pouco, e coloque a salsinha e sal a gosto. Deixe cozinhando por um tempo X, colocando meio copo de água se ficar muito grosso.

Voltando ao macarrão:

Escorra o macarrão, e ainda no escorredor, coloque o macarrão debaixo da torneira de água fria.
Coloque o tanto de macarrão que você quiser no prato, quantidade de molho a gosto e bom apetite!

Foi a quarta macarronada que fiz, e essa ficou melhor do que as que minha mãe e minha vó fazem!


Friday
4 Jan, 2008

Meu gosto musical é um pouco mutante, eu normalmente fico ouvindo o mesmo cd ou banda por umas 2 ou 3 semanas, repetidamente, e então eu mudo de artista/banda e faço a mesma coisa 🙂

Pequena história de como conheci o Belle & Sebastian:
Lendo um post antigo do blog do Zeldman, sobre um evento que no momento não lembro o nome, a pedido do público que foi no evento, ele postou o tracklist do evento. E nesse tracklist estavam 3 músicas do Belle & Sebastian. Fiquei curioso sobre a banda, dei uma pesquisada sobre eles, baixei 3 músicas pelo google, adorei as músicas. Chegando em casa do trabalho, peguei 3 cds deles: The Boy with the Arab Strap, Tigermilk e If You’re Feeling Sinister. Dos 3 cds, só não gostei de uma música, “The Boy With The Arab Strap #06 – Seymour Stein”. Por um motivo que eu desconheço, eu não procurei saber e nem peguei sobre a discografia completa deles nesse dia. Só lembro que passava o trabalho inteiro e o caminho de ônibus até o trabalho ouvindo repetidamente esses 3 cds.

Depois fiquei um tempo sem ouvi-los e várias outras bandas tomaram lugar no playlist do foobar (Barenaked Ladies, Amy Winehouse, Johnny Cash, Beetles, Mutantes, As 9 sinfonias de Beethoven, e tem mais que eu não consigo lembrar no momento).

Até que, lendo o blog/livro Balde de gelo, li sobre o Marvin Gaye, e peguei um cd dele para ouvir. Gostei muito! Um dia quero fazer uma cena que nem a mulher do balde de gelo, eu num palco, cantando “Let’s get it on” para minha namorada/pretendente/ficante/etc. Fiquei as últimas semanas de 2007 ouvindo o cd Mrvin Gaye – Number 1’s várias e várias vezes!

Até que por um motivo que desconheço, surgiu algo na minha mente, uma pequena idéia, de baixar os discos restantes do Belle & Sebastian:
– Dear Catastrophe Waitress
– Fold Your Hands Child, You Walk Like a Peasant
– Push Barman To Open Old Wounds
– Storytelling
– The Life Pursuit

Bem, só posso dizer uma coisa: Eu realmente deveria ter baixado todos os cds quando fiquei conhecendo Belle & Sebastian.
Todos os discos são muito bons! Algumas músicas são meio bestas, mas nem tudo é perfeito.

Queria ter conhecido Belle & Sebastian muito antes, já que o primeiro cd deles é de 1996 🙁
Mas agora já faz um tempo que tenho alguns blogs de música no meu rss, então sempre que lembro eu baixo alguma música que os blogs indicam para ouvir! (sem link para os blogs porque eu não lembro do link e nem do nome de nenhum deles!)

Fazendo um update, para colocar os links de blogs e sites que eu leio:

Scream & Yell – Cultura Pop
www.mp3samsung.com.br/blog/
ilustradanopop.folha.blog.uol.com.br
www.interney.net/blogs/dbasica

E eu sempre estou a procura de mais blogs e sites sobre música!